• HOME
  • >
  • 知識交流
教你煮好菜Teach you cooked vegetables
松露蘑菇起司義大利麵
 
食材(2人份)
 
G&F義大利麵 120g
鴻禧菇 50g
大蒜 2瓣
Alonso特級冷壓初榨橄欖油
無鹽奶油
G&F海鹽塊 1塊
Sabatino松露薄片
Sabatino黑松露醬
Sabatino松露粉
Taleggio Cheese 120g
Grana Padano Cheese 50g
新鮮百里香
新鮮巴西里
鮮奶油 300ml
 
步驟
 
1. 鍋子加入奶油及大蒜以小火炒至金黃色
2. 隨後放入鮮奶油後煮滾
3. 加入Taleggio Cheese以小火慢煮至呈現濃稠狀
4. 一旁煮鍋滾水,水滾起後放入G&F海鹽塊並同時主義大利麵
5. 義大利麵煮熟後撈起,並加入鍋裡拌勻
6. 加入Sabatino黑松露薄片黑松露醬及松露粉調味拌勻後新鮮百里香及巴西里也加入
7. 淋上些許橄欖油
8. 最後把Grana Padano Cheese以刨刀刨絲加入增添其風味及口感
9. 擺盤完成